竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的(de)处(chù)理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够降低(dī)肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强(qi岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上áng)人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地(dì)方必须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上)要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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