近一(yī)个(gè)月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)持续火(huǒ)热并吸引(yǐn)了(le)全(quán)国各(gè)地的关(guān)注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清明节(jié)后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视(shì)频(pín)平台的搜索量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”话(huà)题(tí)在抖音平台(tái)共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月以来淄博火(huǒ)车(chē)站(zhàn)周末发送旅(lǚ)客(kè)量连创3年来单(dān)日(rì)新高，其(qí)中不(bù)少(shǎo)都是前(qián)来(lái)品(pǐn)尝“淄博烧烤(kǎo)”的(de)游客。多个OTA平(píng)台数(shù)据显示(shì)，淄(zī)博位(wèi)列“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目(mù)的(de)地(dì)榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行(xíng)业前景(jǐng)十分(fēn)广阔。在全国50余(yú)万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又(yòu)给(gěi)这座城市带来(lái)了哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度图闻(wén)试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络(luò) 从大学(xué)生到中年人都(dōu)为之(zhī)心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄(zī)博(bó)烧烤”及其相关(guān)话题火爆出圈，在包(bāo)括(kuò)微(wēi)博、抖音、小红书等(děng)平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度(dù)出(chū)现在(zài)3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这(zhè)一话题让(ràng)“淄(zī)博烧(shāo)烤”在(zài)小红书及(jí)抖音(yīn)平台出现(xiàn)了(le)第一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热(rè)度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人(rén)实在真诚(chéng)的品(pǐn)质再次把淄博烧烤推(tuī)上高热度。“淄(zī)博(bó)烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官(guān)方(fāng)的助(zhù)推，从加(jiā)开(kāi)24列从济南至淄博间的周(zhōu)末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列”到新增(zēng)21条定(dìng)制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”热度(dù)在各大平(píng)台(tái)不断上(shàng)升，“淄博(bó)烧烤”及(jí)“淄(zī)博”这一城(chéng)市(shì)成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量算数数据显示(shì)，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其(qí)次是(shì)北京市和山东省青岛(dǎo)市。而在(zài)年龄分(fēn)布上，不管是18岁的大学(xué)生，还(hái)是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年龄段(duàn)的人(rén)群最爱观看“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关视频(pín)，占比(bǐ)近3成；其次是(shì)24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁的(de)人群(qún)排名(míng)第(dì)三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同(tóng)时，为营造良好消费(fèi)环境，淄(zī)博官方(fāng)也发布(bù)规(guī)范经(jīng)营(yíng)者(zhě)价格行为提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧烤(kǎo)等商户执行(xíng)市(shì)场调节价的(de)，要依法合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标价(jià)，不得拒(jù)绝或不履行价格承诺，不得随意(yì)涨价，严(yán)禁(jìn)收(shōu)取未标明(míng)的费用欺(qī)诈消费者等。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博(bó)烧(shāo)烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价格(gé)约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本(běn)为1元(yuán)/串。而“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示(shì)，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃很饱(bǎo)，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业(yè)目前正处于快速发展的(de)阶段。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在(zài)20家左右；从2015年(nián)以(yǐ)后(hòu)，淄博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家，呈快(kuài)速增(zēng)长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增企业注册(cè)量为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达541家(jiā)，比(bǐ)2022年全年新增数(shù)量只差40家。目(mù)前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博(bó)成新(xīn)晋网(wǎng)红城市

　　自“淄(zī)博(bó)烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为新晋(jìn)旅游(yóu)网红城(chéng)市，淄(zī)博各火车站客流(liú)量(liàng)持续升温，全(quán)国各地的(de)游(yóu)客纷纷去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄(zī)博市的(de)新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋(qū)势，并打破(pò)近三年来(lái)车站单日到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客流(liú)量更为旺(wàng)盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人次(cì)，到(dào)达(dá)3.3万人次(cì)，合(hé)计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日(rì)，国铁济南局加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人次(cì)，到(dào)发合计83635人次，创(chuàng)车(chē)站(zhàn)单日到发旅客数历史纪录(lù)。

　　鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？mg alt="一文(wén)看懂「淄博(bó)烧烤」靠什么火爆出圈｜钛度图闻" src="http://getimg.jrj.com.cn/images/2023/04/weixin/one_20230422124816454.jpg">

　　山东省内的(de)人群(qún)凭借着地理优势，在周(zhōu)末来一场说走就走(zǒu)的旅(lǚ)行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台数(shù)据(jù)显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前(qián)，迁(qiān)入淄(zī)博市的(de)客源地(dì)前十榜单中均(jūn)来自(zì)山(shān)东(dōng)境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后，天(tiān)津市(shì)和北(běi)京市(shì)也跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大(dà)客源地从滨州(zhōu)市(shì)变(biàn)成了济南鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？市，毕竟从济南坐高铁(tiě)过去(qù)最快(kuài)仅需要22分钟鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台(tái)数(shù)据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜(sōu)索增(zēng)幅位居全国第一，环(huán)比增长988％。4月15日(rì)，“北(běi)京南-淄博(bó)”火(huǒ)车票开售不(bù)到1分(fēn)钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行(xíng)，淄博也即将迎接近年来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示(shì)，“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也带(dài)动了淄(zī)博市旅游服务业等的发展。OTA平台数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较2019年(nián)上(shàng)涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅(fú)位居(jū)山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的(de)“流(liú)量入口”成了淄(zī)博市发展的新契机。淄(zī)博当地(dì)的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上(shàng)开直(zhí)播(bō)教网(wǎng)友(yǒu)如(rú)何品味(wèi)“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让(ràng)淄博的热(rè)度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还开始从烧(shāo)烤延伸至人才招引等(děng)领域(yù)，为(wèi)符合条件的(de)来淄求职、就业的青年学生提(tí)供入住优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一(yī)座城，背后离不开(kāi)政策的的(de)扶持(chí)和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈(quān)成(chéng)为(wèi)必(bì)然。

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