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没带罩子让捏了一节课感受酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容是三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美(měi)等全面发展的(de)中等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知(zhī)识(shí)，具备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管(guǎn)理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕(bì)业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和(hé)自学能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要(yào)从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业(yè)及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大比重的(de)实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不(bù)同的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调(diào)制鸡(jī)尾(没带罩子让捏了一节课感受wěi)酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在(zài)正规(guī)餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未(w没带罩子让捏了一节课感受èi)来的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服(fú)务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习(xí)方(fāng)向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都只为(wèi)你的(de)工作业绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础(chǔ)服(fú)务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。