新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(p白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗ào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保(bǎo)存半(bàn)年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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