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榴(liú)莲是热(rè)性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生(shēng)素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还能(néng)够(gòu)影响胃液和(hé)唾液(yè)排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒(hán)成(chéng)效，能够(gòu)在必定(dìng)程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲(lián)它外(wài)皮薄(báo)，果(guǒ)肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴莲便(biàn)是咱们(men)所(suǒ)说的“公榴(liú)莲(lián)”，其果(guǒ)肉较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲”的口感(gǎn)也不(bù)如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲(lián)外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲(lián)的色(sè)彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴莲(lián)外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度(dù)高(gāo)，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到一(yī)丝生味，代(dài)表此(cǐ)榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐(chǎn)明这个(gè)榴莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等都(dōu)是榴莲中(zhōng)的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中入门(mén)等级，因为其(qí)产量大、口感清淡(dàn)、价格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承受。

怎样选(xuǎn)择榴绿豆汤的热量是多少大卡莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁又(yòu)不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不(bù)是熟(shú)了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老练的(de)榴莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和(hé)外(wài)观(guān)色(sè)彩，也(yě)能够辨识(shí)榴(liú)莲的老练度，就(jiù)像挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲老练(liàn)度会好一(yī)些，从外壳(ké)色(sè)彩看，一般老练的(de)好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的(de)黄色，假(jiǎ)如青色比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲(lián)外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍(shāo)用力就能(néng)够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率(lǜ)船(chuán)队(duì)三(sān)下南洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸(àn)上发现(xiàn)一(yī)种奇特果子(zi)，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船员(yuán)吃(chī)后对这种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有(yǒu)人(rén)问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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