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田井读什么字，畊和耕的区别新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡田井读什么字，畊和耕的区别肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群田井读什么字，畊和耕的区别也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难(nán)被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样(yàng)的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　一、水煮鹅蛋(dàn)

　　材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉