料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了下(xià)用什软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了么(me)替代是比较(jiào)好(hǎo)的？的(de)。

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料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要(yào)注意(yì)的(de)是，虽(suī)然白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量过(guò)高(gāo)，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成(chéng)一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的(de)风(fēng)味(wèi)，因(yīn)此，尽量(liàng)不(bù)要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料(liào)酒还是(shì)根(gēn)据(jù)菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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