燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与(yǔ)特色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和精(jīng)简总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深(shēn乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节)圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨(zī)询(xún)有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本(běn)公司间接全(quán)资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēn乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节g)级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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