柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了的。

　　关(guān)于柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了呢以及柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了呢，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呀，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)的(de)味道(dào)能吃吗，柿饼怎么会(huì)有酒味，柿(shì)饼(bǐng) 酒味等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳(顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪t顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪àn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常(cháng)食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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