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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的(de)缓解由(yóu)饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达到(dào)保护胃黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量(lià贵州海拔高度是多少ng)的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元(yuán)素都(dōu)是(shì)溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例(lì)比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高(gāo)温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下(xià)贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标(biāo)签内(nèi)容(róng)是否齐全，特别(贵州海拔高度是多少bié)注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能存(cún)在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加(jiā)热(rè)方法(fǎ)：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面(miàn)有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入微(wēi)波(bō)炉内，加热两分钟即(jí)可。

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