辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内>感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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