浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作料，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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