年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做(zuò)行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的年糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的(de)独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八(bā)方(fāng)。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃(chī)又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒(dào)进(jìn)一个宽敞的(de)容器，用(yòng)刮(guā)刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉(fěn)重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成(chéng)面团(tuán)，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面(miàn)团(tuán)分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢(huān)的样子，可(kě)以是条(tiáo)状(zhuàng)也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如(rú)果喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖(táng)。

小窍门

　　1、水的(de)用量不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就加一点(diǎn)点水，和(hé)成面团不开裂(liè)能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的(de)时候根据个人(rén)食(shí)量做(zuò)点，每次都吃现做(zuò)的，味道更(gèng)好(hǎo)。

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