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干紫菜(cài)能够直(zhí)接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接(jiē)吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有受(shòu)潮(微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗ne-height: 24px;'>微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗cháo)仍(réng)是干的状况，而且外观没有发霉的状况，便是证明这(zhè)种干紫(zǐ)菜是能吃的(d微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗e)，往往干紫菜在厨房放置半(bàn)年也是能够吃的(de)。

　　如果您(nín)调查干(gàn)紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐(chǎn)明该菜(cài)的枯燥、包装前(qián)已被有毒物所(suǒ)污染(rǎn)，这种(zhǒng)紫菜(cài)对人体有(yǒu)害，不能食(shí)用。

　　还有(yǒu)一(yī)个(gè)状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜(cài)上面还没(méi)有霉菌(jūn)，可是(shì)离(lí)糜烂也就不(bù)远了，这样的干(gàn)紫(zǐ)菜吃了(le)是会引起肠胃问(wèn)题的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好(hǎo)坏(huài)

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优质的干(gàn)紫(zǐ)菜具(jù)有紫黑色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄(báo)，包底无沙子等杂(zá)质(zhì)，而残次干紫菜则(zé)外表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有(yǒu)一(yī)点海味的幽(yōu)香，而残次或陈年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉(méi)味、或腥臭味，则质(zhì)量(liàng)一定有问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后(hòu)简(jiǎn)直看不到杂(zá)质，叶(yè)子(zi)比较规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡(pào)发(fā)后变为(wèi)绿色则质量很(hěn)差，极有(yǒu)可能是人工上色的(de)。

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