近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火(huǒ)热(rè)并吸引了全(quán)国各地的关(guān)注。小红(hóng)书(shū)数据显示(shì)，“淄(zī)博烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜(sōu)索指数一周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以(yǐ)来(lái)淄博火车站周末发送旅客(kè)量连创3年来单日新高，其(qí)中不少(shǎo)都是前来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤(kǎo)企业中，为(wèi)何(hé)“淄博(bó)烧(shāo)烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又(yòu)给(gěi)这座城(chéng)市带来了哪些商机？本期(qī)钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数据(jù)层面(miàn)做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网络 从大(dà)学(xué)生到中年人都为之心动　

　　在近一个(gè)月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话(huà)题火爆(bào)出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅速(sù)传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在小红书及抖音平台(tái)出现了第一个热度(dù)小高(gāo)峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底淄博(bó)10家烧烤摊位，发现没有一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的(de)品质(zhì)再次把淄博烧烤推上高热(rè)度(dù)。“淄(zī)博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推，从加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的(de)周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保姆式服务(wù)”出(chū)台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各(gè)大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博”这一城市成(chéng)为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量(liàng)算数数(shù)据显示(shì)，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频的人(rén)群最多(duō)，其次是北京市(shì)和(hé)山东省青岛市。而(ér)在年(nián)龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对“淄(zī)博烧烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比(bǐ)近3成；其次(cì)是24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年轻消费(fèi)群体(tǐ)是(shì)“淄博(bó)烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在(zài)“淄博(bó)烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营(yíng)造良好消(xiāo)费环境，淄(zī)博官方也(yě)发布规范经营者价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等商户执(z特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么hí)行(xíng)市场(chǎng)调(diào)节价的，要(yào)依法合(hé)理制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不(bù)得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得随意(yì)涨价，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格与(yǔ)爆火前(qián)相差不大(dà)。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)价格比较便宜，肉类(lèi)的(de)价格基本为(wèi)1.5元-3元/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类(lèi)价格(gé)约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本(běn)为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼价格(gé)为2元(yuán)/袋，小葱酱(jiàng)价(jià)格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即(jí)使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料，三四十(shí)块(kuài)就能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快速发展的阶(jiē)段(duàn)。企查(chá)查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新(xīn)增(zēng)注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博(bó)市(shì)烧烤新增企业注册(cè)量(liàng)为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一座(zuò)城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游网红城市，淄博各火车站(zhàn)客流量(liàng)持续升温，全(quán)国各地的(de)游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博(bó)市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到发旅客数(shù)新高。尤其是周末(mò)时间，客流量(liàng)更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国(guó)铁济南(nán)局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列”，40分(fēn)钟(zhōng)左右就(jiù)可到(dào)达。淄(zī)博(bó)市客流量再创新高。4月15日，淄(zī)博火(huǒ)车(chē)站到达旅客32602人次、发(fā)送旅(lǚ)客51033人次，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到发(fā)旅(lǚ)客(kè)数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势(shì)，在周末(mò)来一场说走就走的旅行更为便(biàn)捷。百度迁(qiān)徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的客源地(dì)前十榜单中均(jūn)来(lái)自(zì)山东境内的(de)城(chéng)市，但在走(zǒu)红后(hòu)，天津市(shì)和(hé)北(běi)京市(shì)也(yě)跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的(de)最大客源地从滨州市变(biàn)成(chéng)了济南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车(chē)票(piào)搜索(suǒ)增幅位居全(quán)国(guó)第一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票开售不(bù)到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎接(jiē)近(jìn)年来最(zuì)火热的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高铁热(rè)门目(mù)的地榜单(dān)中淄博均位列前(qián)十。与(yǔ)此同时(shí)，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游(yóu)服务业(yè)等(děng)的发展。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景(jǐng)点门(mén)票）同(tóng)比增(zēng)长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅(fú)位居山(shān)东第(dì)一。

　　如(rú)今，淄(zī)博(bó)市正在(zài)抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了(le)淄博(bó)市(shì)发展的新(xīn)契机。淄(zī)博当地的文(wén)旅(lǚ)局纷纷出战，文(wén)旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博(bó)烧(shāo)烤”，更新城(chéng)市(shì)形(xíng)象，让淄博的热度持续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关部门还(hái)开始从(cóng)烧烤(kǎo)延伸至人才招引等领(lǐng)域，为符(fú)合条(tiáo)件(jiàn)的来淄求(qiú)职、就业(yè)的(de)青年学(xué)生提供入住优惠(huì)条件和生(shēng)活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背后(hòu)离不开政策的的(de)扶(fú)持(chí)和(hé)完善的(d特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么e)发展理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博(bó)烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么