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勤耕不辍 精业笃行什么意思,精业笃行 臻于至善

勤耕不辍 精业笃行什么意思,精业笃行 臻于至善 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

  熟茶是(shì)能够(gòu)闷泡的。

  普洱熟(shú)茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡(pào)能更好的调查茶(chá)叶的质量,可是留意闷(mèn)泡的(de)时刻不要太长,否则会影(yǐng)响茶汤的口(kǒu)感。

  普洱熟茶能够闷(mèn)泡,相同也能够冲泡,能(néng)够根据个人的喜爱挑选,运(yùn)用闷泡能更(gèng)好的辨别茶叶(yè)的质量。

熟茶冲泡办法视(shì)频

  1、醒茶(chá)。

  熟普多以“茶饼”的(de)办法存(cún)在。

  要想熟普好喝,咱们要先醒茶(chá)。

  醒茶类比于醒酒,浅显的说醒茶(chá)便是让(ràng)尘封的茶(chá)叶(yè)通过与空气、水分的(de)触摸而苏(sū)醒过来(lái),使叶片自然地(dì)呼吸,唤醒(xǐng)茶质,凝集茶香。

  咱们(men)能够(gòu)提早一周左右先进行撬(qiào)饼,将撬下来的茶,放入紫砂罐中(zhōng),对其(qí)进(jìn)行“醒茶”。

  假如(rú)是熟(shú)普散茶,或许是限制(zhì)得没有那么紧的(de)熟茶饼,能够(gòu)越过(guò)“醒茶”这(zhè)一(yī)进程。

  2、选水。

  自(zì)来(lái)水(shuǐ)是咱们日常日子中取用最(zuì)便利的水,但自(zì)来水的(de)硬(yìng)度(dù)偏大,水中还有或许有很重的氯气味,用来泡茶对滋(zī)味和香气都有必定的(de)影(yǐng)响。

  条件答(dá)应的情况下,能够购买(mǎi)市售包装(zhuāng)的纯净水或呈弱(ruò)碱性(xìng)的矿泉水,前者能最(zuì)大程(chéng)度地衬托出茶的赋性,后者有(yǒu)助(zhù)于(yú)茶性(xìng)的激起。

  3、择器。

  冲泡普洱(ěr)熟茶,引(yǐn)荐运(yùn)用(yòng)紫砂壶或(huò)盖碗。

  紫砂壶有(yǒu)较好(hǎo)的透气性(xìng)和(hé)吸附性,能(néng)够使茶汤(tāng)口感(gǎn)愈加顺(shùn)滑。

  质料等级低(dī)、年份久的熟(shú)茶,引荐运用紫砂壶。

  盖碗散(sàn)热快,便(biàn)利控温出汤。

  质料等级高、年份短的熟茶,引荐运用盖(gài)碗(wǎn)。

  4、水温。

  冲泡熟(shú)普,一(yī)般(bān)来说,用100℃的沸水冲泡(pào)。

  5、冲泡。

  许(xǔ)多茶友熟普泡得苦(kǔ)涩,便是(shì)没把握好(hǎo)茶水(shuǐ)比。

  冲泡熟(shú)普茶水比(bǐ)大致在1:30,即1克(kè)茶30毫升(shēng)水。

  先“润茶”,润(rùn)茶用(yòng)水及温度(dù)协助叶(yè)片舒展,激起茶叶的活性(xìng),利于在正式(shì)冲泡时释放出茶叶(yè)的最佳(jiā)质量(liàng),并洗去茶(chá)叶(yè)制造进程中附着的(de)浮(fú)尘。

  润茶(chá)要先用(yòng)热(rè)水充沛温热(rè)茶具(jù),然后(hòu)投(tóu)入茶(chá)叶注入(rù)热水,快速(sù)倒出润茶水。

  开端正(zhèng)式冲泡(pào),关(guān)于质料等级较(jiào)高,陈(chén)化时刻不长的熟普,灌水(shuǐ)时能够(gòu)沿着壶(hú)壁或(huò)盖碗壁(bì)渐渐注入或(huò)绕茶(chá)叶边际环形灌(guàn)水,以确保(bǎo)茶汤醇滑温润的口感。

  关(guān)于枝(zhī)叶相对粗(cū)老的老熟茶,能够选用高冲旋(xuán)转的办法灌(guàn)水,更有利(lì)于激起其间的(de)内在(zài)物质分(fēn)出,确保(bǎo)茶汤的滋味和香气满足(zú)。

  出汤时刻(kè)关于茶汤滋味(wèi)影响颇大(dà),出(chū)水过快(kuài),茶汤滋(zī)味寡淡;出水太慢,茶汤太(tài)过浓稠,以及影响后(hòu)续几泡的滋味。

  这儿给一(yī)个参阅(yuè),前五泡15秒,六到(dào)八泡(pào)20秒,八(bā)泡今后能(néng)够延伸至30秒(miǎo),尾水可闷泡。

  每一款熟普最(zuì)佳出(chū)汤(tāng)时刻(kè)都(dōu)是有(yǒu)差(chà)异的(de),能(néng)够在参(cān)阅时刻的基础上,通过实(shí)践冲泡后的口感来调(diào)整。

熟普的(de)冲泡办法

   熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法

熟普的冲泡办(bàn)法1

     熟普,不管等级凹凸,都不惧开水冲(chōng)泡(pào)。

  由(yóu)于普洱茶是(shì)大叶种茶,因而冲(chōng)泡熟普,宜选用阔(kuò)口壶。

  以下冲泡(pào)办法、进程,是(shì)我多年泡饮心得,也是通过无数次与同好切戳(chuō)后(hòu)总结(jié)的心(xīn)得,发(fā)出(chū)来期望对茶(chá)友能有(yǒu)协(xié)助。

     冲泡普(pǔ)洱茶,首要有必要(yào)温热(rè)茶壶。

     倒出壶中热水,投入(rù)适(shì)量熟普,投茶量按(àn)照个(gè)人喜爱增减。

     盖上盖子悄悄摇晃,翻开盖子(zi)嗅(xiù)闻茶叶的(de)气味,判别(bié)茶叶寄存是否妥当(dāng),好(hǎo)的熟普,此刻应该能(néng)够闻到一股木香味(wèi)和(hé)枣香味。

     冲(chōng)入开(kāi)水,凭借(jiè)水的力道,让(ràng)壶中茶叶翻(fān)滚。

  这时(shí)壶口(kǒu)会(huì)有气(qì)泡、泡沫涌(yǒng)起。

     待壶口不再有气泡冒出时(shí),拿起壶盖悄悄(qiāo)刮去壶(hú)口的泡沫。

     盖(gài)上盖(gài)子,出汤,出(chū)汤有必要出尽。

  看(kàn)茶汤,好的熟普,汤色应该(gāi)是明澈亮堂的酒赤色。

     由(yóu)于熟普特别的发酵工(gōng)艺,所以榜首(shǒu)、第二道茶汤弃之不饮(yǐn),从第三(sān)道开端,就(jiù)能够正常饮(yǐn)用了(le)。

     工艺(yì)到位,存贮(zhù)合理的熟(shú)普,茶(chá)底应该(gāi)是油润的。

熟普的(de)冲泡办法2

      普洱熟茶冲(chōng)泡办法

     视频顶用盖碗来做演示,盖碗(wǎn)冲泡能(néng)够泡出熟(shú)茶(chá)的原汁原味,投茶量(liàng)能够按照100ml:5g的(de)份额,进行(xíng)投(tóu)进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右(yòu)的容(róng)量,我们能够根据自己盖碗(wǎn)的容量来核算投进量(liàng)。

     干醒茶进(jìn)程。

  熟茶一般(bān)做成(chéng)茶砖、茶饼,空气没有和茶叶充(chōng)沛触摸,假(jiǎ)如直(zhí)接拆开后(hòu)立刻喝,那么口(kǒu)感会没有到达极致(zhì),这就(jiù)需(xū)求干(gàn)醒茶,让茶叶和空(kōng)气进行充沛触摸。

  首要办法是把紧压茶分解成茶块,分装到醒(xǐng)茶(chá)袋或许陶罐(guàn)中(zhōng),10-15天后,能够开端用来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯能够高温(wēn)灭(miè)菌消(xiāo)毒,也(yě)能够进步茶具温度,让茶(chá)叶的香气、口感(gǎn)得到(dào)更好的发挥(huī)。

      第二步:醒茶

     温杯完毕(bì)后,进(jìn)行投茶。

     榜首(shǒu)道水,醒茶,醒茶(chá)要充沛(pèi)把(bǎ)茶叶和(hé)水交融,把(bǎ)茶叶内(nèi)含的物质、茶多酚等(děng)唤(huàn)醒出(chū)来。

      第三步:润(rùn)茶

     这时要参加第二遍(biàn)水,润茶(chá)和(hé)醒茶不同,对熟茶来说(shuō),榜(bǎng)首道不足以(yǐ)把内含物质(zhì)蒸发(fā)出(chū)来,所以需求第二道润茶。

     醒茶和润(rùn)茶的水,都要倒(dào)掉。

      第四步:冲泡(pào)

     质量比较低的熟茶,需求用(yòng)沸(fèi)水冲泡,出(chū)汤(tāng)时刻控制在15秒为宜;质量(liàng)较高的.熟茶(chá),能够用90-95度(dù)水(shuǐ)温,7秒左右。

     用滤网(wǎng)把杂质(zhì)进行过滤,得(dé)到精华(huá)的部(bù)分,之后进(jìn)行分杯,榜首泡(pào)正(zhèng)式(shì)完毕。

     榜首泡是最重要的(de),榜首泡泡(pào)的好,把茶叶内含物质唤醒后,一般榜首到第七泡(pào)出汤时刻能够在(zài)榜(bǎng)首(shǒu)泡的基础上稍微加速,7到15泡出(chū)汤时刻(kè)逐(zhú)步变慢。

  而(ér)每一泡的滋味也会有一股曲线改变(biàn)。

     许多(duō)茶友(yǒu)选用紫(zǐ)砂壶泡(pào)茶,熟茶看中泡茶(chá)的用具,而(ér)紫砂、陶壶(hú)等(děng)具有吸附的作用,能够去除一部分熟(shú)茶中(zhōng)的堆味和仓(cāng)位(wèi),而且(qiě)泡茶又不失(shī)原味,具(jù)有提香成效,口感更好,是(shì)熟茶冲泡的黄金搭档。

     紫砂(shā)等的投(tóu)泡份额也(yě)底(dǐ)子是100:5的姿态,我们在投泡时就要留意自(zì)己茶壶的量(liàng),来核算投(tóu)茶量。

  而用潇洒(sǎ)杯(bēi)的话,要(yào)留意潇洒杯(bēi)容积比(bǐ)较大(dà),投茶量能够增加到(dào)100:6,冲泡时刻底子和盖碗共同。

      普洱茶熟(shú)茶

     普洱茶(chá)熟茶的炒制(zhì)办法和生茶不一(yī)样(yàng),颜色显着发红,为红褐色或甲(jiǎ)由色,也被称为“猪(zhū)肝红”,闻起来香气扑鼻。

  普洱茶(chá)生茶和(hé)熟茶,是同一个品种不同(tóng)加工(gōng)工艺的产(chǎn)品。

      茶叶品鉴

     普洱茶熟茶选(xuǎn)用(yòng)“渥堆”技能,对生茶(chá)进行快速后发酵或缓慢(màn)后发酵(jiào)而成。

  普洱茶熟(shú)茶颜色显着发红,为红褐色或甲由色,茶汤香气很浓。

  残次的普洱(ěr)茶熟(shú)茶会(huì)发黑,有铁锈(xiù)水的滋味,乃至有的有胶味。

     冲泡成茶汤后(hòu),正品熟普洱茶汤色红浓通明,有枣香、樟香、荷香(xiāng)等香味,香(xiāng)味层(céng)次分明,比较重,没(méi)有(yǒu)浮(fú)渣(zhā)且有一种沉香味,能看到油气可(kě)是不见(jiàn)油珠(zhū)。

  残次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多,茶(chá)汤(tāng)混浊,有的时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

      冲泡(pào)关键

     1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲(chōng)泡,因(yīn)而(ér)冲(chōng)泡(pào)的时分(fēn)将开(kāi)水应该烧至99℃,不能勤耕不辍 精业笃行什么意思,精业笃行 臻于至善运(yùn)用(yòng)半开水(85~90℃),也(yě)不(bù)能运用冷(lěng)热水混合冲(chōng)泡,更不能参加冰块、柠(níng)檬汁或许蜂(fēng)蜜(mì)调味。

     2.普洱茶熟茶能够在紫(zǐ)砂(shā)茶壶中煮泡,用炭火(huǒ)将茶汤(tāng)渐(jiàn)渐地熬(áo)制而成,普洱茶熟茶(chá)榜首泡不需求(qiú)煮(zhǔ)泡时刻过长,可是后边几(jǐ)泡(pào)需求渐(jiàn)渐煮熟(shú)。

熟普的冲(chōng)泡办法3

     普洱茶有越(yuè)陈越香的特色,一起普(pǔ)洱茶也(yě)是能够喝的”古玩”,那么 普(pǔ)洱茶(chá)应该(gāi)怎样冲泡与品(pǐn)味 呢(ne)?怎样冲泡怎(zěn)样(yàng)品味才干真实品味出(chū)普洱茶(chá)的(de)滋味呢?下面就详细介绍普(pǔ)洱(ěr)茶的冲泡办法与(yǔ)品味办法(fǎ)。

     1、普(pǔ)洱茶冲泡宜选(xuǎn)腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

     2、普洱(ěr)茶冲泡(pào)份量:冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约占壶(hú)身20%,将茶砖,茶饼,拨开后(hòu).露出空(kōng)气(qì)2星期(qī),再冲泡滋味更(gèng)好。

     3、普洱(ěr)茶冲泡进(jìn)程:

      一、醒茶(chá)。

  

     短期内要喝的(de)茶一(yī)般应(yīng)拆开(4至5公(gōng)分巨(jù)细越薄越好)放入紫砂(shā)罐中(zhōng)醒茶3个月至(zhì)半年。

  醒(xǐng)茶(chá)罐内装茶一般不超(chāo)越三分(fēn)之二(èr),如有或许应(yīng)定(dìng)时(比方一个月(yuè)一次)将茶(chá)倒出翻一(yī)下,以利于(yú)醒(xǐng)茶。

  没有(yǒu)条件(jiàn)的茶友也能够将拆(chāi)开的茶暂时放(fàng)入牛皮纸袋或大的(de)信封中(zhōng)醒茶。

  醒茶时要(yào)留意避(bì)光(guāng)避(bì)异(yì)味(wèi)、坚持必要的环境温度(比方(fāng)摄氏(shì)20度以上),环(huán)境(jìng)湿(shī)度则应比传(chuán)统仓(cāng)储湿度(dù)(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶(chá)一般按8.5克/100ml水、生茶一般(bān)按(àn)8克/100ml水的份额出(chū)茶。

  紧压茶处理成指甲(jiǎ)盖巨细,越薄越(yuè)好;散茶则(zé)顺从(cóng)其美,尽量(liàng)坚(jiān)持干茶外形(xíng)。

      三(sān)、用水(shuǐ) 。

     尽(jǐn)量挑选(xuǎn)桶装优质纯净水、山(shān)泉水。

      四、洗(润)茶。

  

     熟茶(chá),一般(bān)洗(润(rùn))茶两(liǎng)遍(biàn),榜首遍20至(zhì)30秒(miǎo)出水(详细(xì)时刻根据紧压(yā)程度定,压得紧则时刻(kè)稍(shāo)长(zhǎng),压得松则(zé)时(shí)刻稍短。

  散茶(chá)可适当缩短时刻,一般(bān)为5至(zhì)10秒),第二(èr)遍快冲快出。

  十(shí)年(nián)以上陈期的熟茶(chá)若制造(zào)与寄存正常则一(yī)般可洗(润)茶(chá)一遍。

     生茶(chá),一般洗(润)茶一遍,20至(zhì)30秒出水。

  十(shí)年以上生茶在洗(润(rùn))茶前可进行适(shì)度水烘(hōng),行将干(gàn)茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲(chōng)淋(lín),以进步壶温、遣(qiǎn)散壶内干茶的杂(zá)味并完成快速醒茶。

     4、品(pǐn)饮普洱(ěr)茶有必要(yào)趁热(rè)闻香(xiāng),碰杯(bēi)鼻(bí)前,此刻即可感触(chù)陈味芳香如泉涌般扑鼻而来(lái),其典(diǎn)雅沁心之感,不(bù)在幽(yōu)兰清菊之下。

     5、普洱茶需用心品(pǐn)茗(míng),啜饮进口(kǒu),始能得其真(zhēn)韵(yùn),虽茶汤进口略感苦涩,但待(dài)茶汤于(yú)喉舌间略作逗(dòu)留时(shí),即(jí)可感触茶汤穿透牙缝(fèng)、沁渗(shèn)齿(chǐ)龈,并(bìng)由舌根发(fā)生甘津送回舌面(miàn),此刻满(mǎn)口(kǒu)芳(fāng)香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且(qiě)津液(yè)四溢,耐(nài)久不散不渴,此乃品茗之最佳(jiā)感触“回(huí)韵”。

熟普的冲泡办法4

      1、普(pǔ)洱(ěr)茶宜用何种壶冲泡

     宜选腹大的壶,由于普洱茶(chá)的(de)浓度(dù)高,用腹大的壶(hú)可防止茶汤过(guò)浓。

勤耕不辍 精业笃行什么意思,精业笃行 臻于至善

  主张原料宜(yí)选陶壶、紫(zǐ)沙(shā)壶。

      2、普洱茶冲泡重量

     冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开(kāi)后,露(lù)出(chū)空气2星期,再冲泡滋(zī)味更(gèng)棒!

      3、普洱茶怎么品味普洱

     首要,将(jiāng)茶叶(yè)放入茶壶(hú),然后注入(rù)热水。

  一(yī)般在喝中(zhōng)国茶时,都要先冲过一次热水(shuǐ)才行,关于普(pǔ)洱茶来说这是不(bù)行短少的程序。

  由于(yú)它跟其(qí)它茶类不同,除了(le)一般(bān)加工手续(xù)外,好(hǎo)的陈(chén)年普(pǔ)洱茶至少(shǎo)还要(yào)再(zài)地(dì)底下埋个五年左右(yòu),所以怕它会带(dài)有部分的泥土在里(lǐ)面。

  由此(cǐ)可知,榜首次(cì)冲泡茶叶的热水除了能够唤(huàn)醒茶(chá)叶的滋味之外,它一起还具有将(jiāng)茶叶(yè)中的(de)杂质同时(shí)洗净的重要(yào)任务。

  榜首次的(de)冲(chōng)泡速度(dù)要快,由于它只需能将茶(chá)叶洗净(jìng)即可,不须将它的滋味浸泡出来;而第2次今后由(yóu)所以要拿来喝的,所以浓淡(dàn)的挑选就可(kě)按(àn)照个人喜爱(ài)来(lái)决议了。

  普洱茶即(jí)便变冷今(jīn)后仍是(shì)风味十足(zú),所以夏天的时分能(néng)够(gòu)弄(nòng)得冷一些或(huò)许(xǔ)是冰(bīng)过今后(hòu)再喝。

熟普的冲(chōng)泡(pào)办法5

     普洱(ěr)茶不但能匡(kuāng)助(zhù)人们有用的(de)瘦身瘦身,更(gèng)好的(de)坚持身材的(de)细长,而且还能起到降(jiàng)血脂以及血压的意(yì)图,关于于防癌抗(kàng)癌也(yě)有必定的功效,所以糊(hú)口中有(yǒu)良多人都爱好喝(hē)普洱(ěr)茶,而关(guān)于喝(hē)茶(chá)有必(bì)定(dìng)知(zhī)道的人还知道它有生茶以及(jí)熟(shú)茶之分,那(nà)末,普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶的(de)区别都有哪些(xiē)呢?

      【普洱(ěr)】生茶以及熟茶(chá)的区别(bié)

      一、普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶外观的对(duì)照

     生茶(也称青饼(bǐng)),茶(chá)饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转(zhuǎn)为黄赤色(sè),白(bái)色为芽头。

     熟茶(也称熟饼(bǐng)),茶饼中茶叶颜(yán)色为黑或许红褐色,有些芽茶(chá)则是(shì)暗金黄色,有浓浓(nóng)的渥堆味,类(lèi)似于霉(méi)味,发酵轻者有类似龙眼(yǎn)的滋味,发酵重(zhòng)者(zhě)有(yǒu)闷湿的草席(xí)味。

      二(èr)、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶制造(zào)工艺的对照

     普洱茶生茶的制(zhì)造工(gōng)艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即生散茶,或(huò)许叫(jiào)晒(shài)青毛茶(chá)。

  把(bǎ)晒青毛茶(chá)又(yòu)高温(wēn)蒸,放入(rù)固定模具定型,又(yòu)晾干后(hòu)成为紧压(yā)茶品(pǐn),也就成为了(le)生(shēng)饼(bǐng)。

     普洱(ěr)茶熟(shú)茶的制(zhì)造工(gōng)艺:鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉(róu)捻→晾干,即为(wèi)生(shēng)散茶,或许晒青毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速后熟发酵(jiào),浇水渥堆工(gōng)序(xù),即为(wèi)熟散茶,渥堆技能是年由(yóu)茶厂实验成(chéng)功,也便是说,年之前的熟茶(chá)都是假的,年之前底子没有(yǒu)熟(shú)茶。

  熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

      三(sān)、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶的汤(tāng)色对(duì)照

     生(shēng)茶的汤(tāng)色:青黄色或(huò)许金(jīn)黄(huáng)色,较(jiào)透亮.

     熟的汤色(sè):栗赤色(sè)或许暗赤色,微透亮(liàng)。

      四、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的叶底对照

     生茶(chá)的(de)叶底:新制(zhì)茶品以黄(huáng)绿色,暗绿(lǜ)色为(wèi)主,活性高(gāo),较柔韧,有(yǒu)弹性。

  无杂(zá)色,有(yǒu)条有形,展开仍保持整叶状的为宜茶(当然不(bù)是首(shǒu)要根据,根据(jù)茶叶产(chǎn)地、品种不同而定)。

     熟茶的叶底:渥堆(duī)发(fā)酵(jiào)度轻者叶底是红(hóng)棕色但不柔韧,重(zhòng)发酵者叶底多(duō)呈深褐色或许黑色,硬而易碎(suì)。

  五、普洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶(chá)的功效(xiào)对照

     普洱(ěr)茶生茶的首(shǒu)要功效(xiào):生(shēng)普普(pǔ)茶(chá)气(qì)比较(jiào)浓郁,茶多酚的(de)含量(liàng)很高,是防癌(ái)的好饮品(pǐn)。

  白日喝生普(pǔ)很醒脑,有一种清洗身心的清彻感,关于血管(guǎn)的疏理也比较鲜明。

     普(pǔ)洱茶(chá)熟茶的首要功(gōng)效:具(jù)有明显的瘦(shòu)身作(zuò)用。

  熟普经由轻度(dù)发酵,具(jù)有很多有(yǒu)利人(rén)体的菌种(zhǒng),而且茶性温以及,暧胃,养(yǎng)胃(wèi)。

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