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善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)是酸(suān)奶的(de)。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别(bié)，风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完(wán)全(quán)一致，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加以外，不会(huì)再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是(shì)一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主(zhǔ)要原材料，经过发(fā)酵或者(zhě)没(méi)有经过(guò)发酵制作(zuò)出来的饮(yǐn)料，而(ér)酸奶的主(zhǔ)要原材料是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一(yī)种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时胃内的(de)酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特(tè)有的(de)乳酸菌(jūn)容易(yì)被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却不知(zhī)道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来时，里面都(dōu)是活菌(jūn)，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏(cáng)才能(néng)将(jiāng)活菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料(liào)、果酱、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如(rú)果想增(zēng)加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家把水(shuǐ)果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成(chéng)的。

　　作(zuò)为(wèi)一种饮料，对(duì)人体有保(bǎo)健作用。

　　例(lì)如，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸(suān)奶还能促进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由(yóu)乳(rǔ)制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也是一(yī)种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味(wèi)发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但也稀释(shì)了牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营养价(jià)值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值(zhí)远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入(rù)更多的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们的(de)肠道(dào)有(yǒu)一(yī)定的改善作用，也(yě)要(yào)摄入菌落总数10的8次方才有(yǒu)足(zú)够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原(yuán)味(wèi)风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有什(shén)么区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶做(zuò)的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有(yǒu)的(de)营养(yǎng)成分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再(zài)加(jiā)入其他(tā)物质(zhì)而通过发(fā)酵(jiào)而成(chéng)，但是风味发酵(jiào)乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味(wèi)和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的主要原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶(nǎi)的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发(fā)酵后(hòu)pH值(zhí)降低(dī)，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴(bā)氏杀(shā)菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最(zuì)好(hǎo)别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内(nèi)的(de)酸(suān)度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内特(tè)有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱度(dù)最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知(zhī)道(dào)酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道工艺加(jiā)工(gōng)的，其自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸(suān)奶。