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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像(一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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