竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必(bì)要(yào)做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃(苏修是什么意思，苏修是什么意思wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养苏修是什么意思，苏修是什么意思(yǎng)物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片(piàn)用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了(le)的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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