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葡萄能够解(jiě)酒吗

　　外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么葡萄是(shì)能(néng)够解酒的。

　　葡萄具有必定的解(jiě)酒成效，但效(xiào)果非常有限。葡萄中酒石酸含(hán)量(liàng)比较丰富，能够加(jiā)速乙醇的代谢，减(jiǎn)轻(qīng)酒后的不(bù)适症状，但仅限于少数喝酒后(hòu)解(jiě)酒(jiǔ)，若患者醉(zuì)酒症状较(jiào)重，主张(zhāng)及时(shí)前往(wǎng)医院就诊。

　　酒精的主要成分是乙醇，在人(rén)体(tǐ)中会被代谢产生乙(yǐ)醛，假(jiǎ)如喝酒(jiǔ)过(guò)量或许是代谢受阻，乙醛(quán)会在体内(nèi)堆积起来，

　　导致呈现各种醉酒症状，如头痛、头(tóu)晕(yūn)、烦躁、心悸(jì)。关于少数喝酒、症状较轻(qīng)的患者，可适量(liàng)吃葡萄以缓解症状。但(dàn)关于(yú)许(xǔ)多喝酒、症状(zhuàng)较重(zhòng)乃至是(shì)酒精中毒的患(huàn)者，吃(chī)葡(pú)萄不具(jù)有医(yī)治效(xiào)果。

葡(pú)萄怎样挑又甜又(yòu)脆好吃的

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜(xiān)葡萄(táo)表皮有(yǒu)一层天然构成的白霜，对人(rén)体无害(hài)，越白越厚阐明(míng)葡萄是套(tào)着袋子老练起来的，没有触摸(mō)农药，比较(jiào)安全。

　　2、看外观(guān)。

　　葡(pú)萄巨细均匀，果粒颗(kē)颗丰满，没有(yǒu)干(gàn)瘦和青色的果(guǒ)粒。

　　假假如梗(gěng)干燥、发霉，果(guǒ)粒外表黏湿，果皮是青棕色的或许黑(hēi)棕色(sè)的，果皮外(wài)表很皱，阐明这串葡萄质(zhì)量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般(bān)老练的葡萄，色彩比较深、比较艳丽，闻起来有果香(xiāng)。

　　比方无核(hé)白(bái)是(shì)青(qīng)色、玫(méi)瑰香和黑鸡(jī)心是黑紫色、龙(lóng)眼是琥珀(pò)色(sè)、马奶是黄白(bái)色(sè)等，色泽越挨近这几种色彩，标明(míng)这串葡萄的老(lǎo)练度越(yuè)好(hǎo)。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄果梗健壮，果(guǒ)梗(gěng)与果粒衔(xián)接的(de)比(bǐ)较松懈，阐(chǎn)明承受(shòu)的光照比较充沛，甜(tián)度(dù)高。

　　寄存时(shí)刻长(zhǎng)、不新鲜的葡(pú)萄用手提起(qǐ)来果粒会(huì)掉，不健壮(zhuàng)。

　　5、尝滋味(wèi)。

　　试吃(chī)的时分，选择一(yī)串(chuàn)葡萄最下面的(de)那(nà)颗，由(yóu)于光照(zhào)差、老练度欠(qiàn)好，最(zuì)下面那颗的滋味比较淡，假如吃起来很甜(tián)，则标明整(zhě外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么ng)串(chuàn)葡萄(táo)都很甜。

怎样选择(zé)葡萄，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细均匀(yún)、规整(zhěng)，枝(zhī)梗新鲜结实，颗粒丰(fēng)满，外有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　别的，葡萄用手悄悄提起时，假如葡萄纷繁(fán)掉落，阐(chǎn)明葡(pú)萄不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适中的葡萄色彩较深、较艳丽，如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑(hēi)紫色，佳人(rén)指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜，有香气(qì)，便是(shì)好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，欠好的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)欠好与老练度有(yǒu)关，一(yī)串葡萄中最下面的一(yī)颗往(wǎng)往由于光照程度最差(chà)，老练(liàn)度(dù)欠安(ān)。

　　所以在一(yī)般状况下(xià)，最(zuì)下面(miàn)那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素C丢失多许(xǔ)多人信(xìn)任，自(zì)己制造的鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁是最健康的。

　　由(yóu)于彻底(dǐ)不(bù)加热，其间的维生素能最大极限(xiàn)地保存下来，还(hái)能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃(nǎi)至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代(dài)替水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)查验这种观念的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保(bǎo)存的状况进行了(le)测(cè)定。

　　以最简单(dān)丢失的维生素C为(wèi)目(mù)标，选(xuǎn)用最(zuì)常(cháng)用来制造蔬菜汁的西红柿和黄瓜为实验目标，用榨汁(zhī)机榨汁，进行(xíng)测定。

　　实验数据(jù)标明，西红柿、黄瓜等蔬菜直接榨汁之(zhī)后，维生素C的丢失率高达80%以上。

　　而数据(jù)显现，炒青菜的维生(shēng)素C丢(diū)失率(lǜ)只要30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只要20%左右，而炒(chǎo)西(xī)红柿则(zé)低于(yú)10%。

　　成果显现，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C丢失率，乃至比炒青菜(cài)更大。

　　一同，榨汁之后，还会有(yǒu)一个显着的改变：果(guǒ)蔬(shū)汁的色彩逐突(tū)变深。

　　在这(zhè)个过程(chéng)中，果蔬(shū)的(de)抗氧(yǎng)化才能会逐步下降。

　　这是由于果蔬中都存在(zài)维生素C氧化酶(méi)、酚氧化酶(méi)等许(xǔ)多氧化酶类，它们(men)在细胞中素日茕居一室，不(bù)好(hǎo)维生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化(huà)成分碰头。

　　一(yī)旦扔进果(guǒ)蔬榨汁(zhī)机(jī)，细胞被绞碎(suì)损(sǔn)坏，这些(xiē)成分就会混在一同，产生反(fǎn)响。

　　酶的催化反响(xiǎng)非常敏捷，只需瞬间，维生素C就(jiù)会许多丢失，有保健效果(guǒ)的(de)多酚类(lèi)物质也(yě)会被敏(mǐn)捷损坏(huài)。

　　假如在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还(hái)会(huì)丢失许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去(qù)掉(diào)果渣会丢(diū)失90%以上的纤维。

　　专家主张：生果和蔬菜在制造鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧(yǎng)化物质会有很大的丢(diū)失。

　　因而，吃(chī)饭的时分不吃青菜，而用克己鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁(zhī)来代替的办法(fǎ)是过错的(de)。

　　主张每(měi)天(tiān)要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能够再加两杯(bēi)鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在(zài)家庭克己(jǐ)鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶类(lèi)，削减营养物质的丢失。

　　必(bì)定要现(xiàn)榨现喝，削(xuē)减抗氧(yǎng)化物(wù)质(zhì)氧化分化的时刻(kè)。

　　滤去的果渣(zhā)应(yīng)尽量使(shǐ)用，能够加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成(chéng)高纤(xiān)维小甜食，滋味其实很(hěn)不错。

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