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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多(duō)年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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