浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　美国总统奥巴马几岁拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。美国总统奥巴马几岁p>

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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