新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能(néng)还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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