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虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的(de)。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和(hé)栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原(yuán)特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。<虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌/p>

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。