落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便(biàn)捷(jié)行(xíng)为背(bèi)后可能(néng)藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次(cì)次(cì)点击(jī)中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的(de)现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后(hòu)，服务员(yuán)第一句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能(néng)用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅(jǐn)需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职(zhí)后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一(yī)桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝支(zhī)付额(é)外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负(fù)责人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需(xū)399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为什(shén)么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程(chéng)序也会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这(zhè)样(yàng)做用户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目(mù)的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告(gào)获取(qǔ)广(guǎng)告费用。美女脱了个精光露出奶囗和尿囗

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以(yǐ)接入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细(xì)准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾(gù)客个(gè)人(rén)信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发(f美女脱了个精光露出奶囗和尿囗ā)展就(jiù)已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在(美女脱了个精光露出奶囗和尿囗zài)以服务为首要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温(wēn)度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更恶(è)劣(liè)，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)不合(hé)理不(bù)合(hé)法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客(kè)。商家唯(wéi)有意(yì)识到(dào)最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住客户。

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