浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服(fú省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗)用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗)天热(rè)的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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