猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的(de)不要选2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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