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干紫(zǐ)菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮(cháo)仍是干(gàn)的状况(kuàng)，而且外观没(méi)有(yǒu)发霉的状况，便是证(zhèng)明这(zhè)种(zhǒng)干(gàn)紫菜抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年是(shì)能吃的，往往(wǎng)干紫(zǐ)菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果(guǒ)您调查干紫菜外观(guān)没有问题(tí)，可是凉水(shuǐ)浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明(míng)该菜的(de)枯燥、包装前已被(bèi)有(yǒu)毒(dú)物所污染，这种紫菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是(shì)干紫菜受潮了那(nà)就(jiù)不要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂(làn)也(yě)就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的(de)，所以不建议您食用。

怎样判别(bié)干紫(zǐ)菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的优质的干(gàn)紫菜具(jù)有紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色(sè)或紫(zǐ)褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子等(děng)杂质(zhì)，而残次干紫菜(cài)则外表光(guāng)泽差(chà)，片张厚度不均匀(yún)，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次(cì)或陈年(nián)干紫菜则有怪味。

　　如果干(gàn)紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则质(zhì)量一定有(yǒu)问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发后简(jiǎn)直看不到杂质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿(lǜ)色则质量很差，极(jí)有可能是人工(gōng)上色的。

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