料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没(méi)了，但(dàn)是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就(jiù)是(shì)去腥(xīng)了(le)，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也是(shì)可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有料(liào)酒的情况下(一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克xià)用什么替(tì)代是比较(jiào)好(hǎo)的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白酒代替(tì)，不过需(xū)要(yào)注意(yì)的(de)是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克而(ér)影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮(yǐ一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克n)用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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