桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关(guān)于(yú)桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着(zhe)广(guǎ拙荆是什么意思，拙荆是什么意思ng)西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一(yī)个地(dì)级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾本(běn)目(mù)禾(hé)本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全(quán)世(shì)界约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用大(dà)米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和(hé)成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团(tuán)压榨成一(yī)根(gēn)根韧性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄(báo)片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把拙荆是什么意思，拙荆是什么意思品尝(cháng)马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之(zhī)一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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