猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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