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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花(huā)香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉一周期是什么意思是多少天水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤一周期是什么意思是多少天>

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是(shì)一(yī)种日(rì)子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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