关(guān)于柿饼有酒味(wèi)还(嗤笑的意思hái)能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢以及(jí)柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了(le)呀(ya)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)的味道能吃吗，柿(shì)饼怎么(me)会有酒味，柿饼 酒味等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在(zài)长期放置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的(de)作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室(shì)的(de)温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 嗤笑的意思