料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的(de)料(liào)酒(jiǔ)没(méi)了，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要的(de)就是(shì)去(qù)腥了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了可以用白酒代(dài)替，不(bù)过需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会(huì)对蛋(dàn)白质和脂类造成(chéng)一冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思定的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了(l冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思e)也(yě)可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味充分渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料(liào)酒的用量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般要(yào)根(gēn)据烹调的(de)食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品(pǐn)酌情使用(yòng)~注意一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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