可以把饺(jiǎo)子放入一(yī)个袋子中(zhōng)，然后握住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏(cáng)室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟，解冻后即可(kě)较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子不粘(zhān)一块：刚(gāng)包(bāo)好的饺(jiǎo)子(zi)表面会比较潮湿又互(hù)相挨着，所(suǒ)以才导(dǎo)致放入冷冻室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好(hǎo)后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分(fēn)略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右即(jí)可食(shí)用，但是要注意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘在(zài)一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮(pí)会变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升(shēng)温的过程中，饺(jiǎo)子(zi)也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可(kě)食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子(zi)粘一起要用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的饺子(zi)直接放入热水中，会(huì)使饺子其他(tā)部(bù)分熟得快，而粘在一起的(de)部分(fēn)还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子(zi)皮(pí)先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既(jì)不会(huì)粘(zhān)在一起也不会有部分煮不熟(shú)的情况。