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凤凰单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是(shì)我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶香;

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮(c风味发酵乳是不是酸奶háo)州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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