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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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