猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(s金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗hēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗应随(suí)买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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