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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食赓续前行是什么意思，赓续前进的意思用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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