柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味(wèi)的(de)程度才(cái)能判(pàn)断能(néng)不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再(zài)食用了(learea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数)。

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　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时(sharea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数í)间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可(kě)以(yǐ)正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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