竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免食用本初是谁后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体(本初是谁tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(本初是谁lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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