最好预备(bèi)冰(bīng)皮月饼专(zhuān)用(yòng)的保温袋子或(huò)许装雪糕(gāo)专用的保温袋子，在这种(zhǒng)袋(dài)子维护(hù)下，冰皮(pí)能够确(què)保(bǎo)两个(gè)小时不消融蜕(tuì)变。

冰皮月(yuè)饼是用什么做(zuò)的

　　通常情况下，做冰(bīng)皮月饼(bǐng)的原材料是面粉(fěn)和冰(bīng)皮以及一些白砂糖，这些原材料(liào)都(dōu)是(shì)十(shí)分常(cháng)见的，并且比较廉价(jià)，能够在(zài)超市(shì)里买到。

　　制(zhì)造特点是(shì)无需烘烤(kǎo)，工艺简略，节约能源。

　　口感松软滑爽，略有弹性，颜色皎白(bái)如(rú)雪(xuě)。

冰皮月饼是(shì)要冷藏仍是(shì)冷冻？

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  　　 冷(lěng)藏

  　　 冰皮月饼应放在冰箱内冷(lěng)藏保存，常温下保存不宜超越2个小(xiǎo)时，不然会蜕变(biàn)。

  　　购买冰皮月(yuè)饼时，应(yīng)该留(liú)意保(bǎo)质期，不要购买过期的冰皮(pí)月饼。

  　　 冰皮月(yuè)饼保存(cún)留意事项

  　　 1、购买冰皮月饼(bǐng)时，有必要选(xuǎn)购是(shì)在超市冷柜(guì)内保(bǎo)存(cún)的月饼(bǐng)，常温下的(de)冰皮月(yuè)饼应该早已蜕变，并不(bù)引荐(jiàn)购买。

  　　 2、购买冰皮(pí)月(yuè)饼时(shí)，应该(gāi)留意保质期，不(bù)要购(gòu)买过(guò)期的(de)冰皮月饼。

  　　 3、冰(bīng)皮月饼保存好之后，要定时(shí)检查其(qí)保质期是否到期，要在保(bǎo)质(zhì)期内及(jí)时食用。

  　　 4、冰皮月饼(bǐng)必定要用食物保鲜膜(mó)进(jìn)行(xíng)密封保存，不然冰皮月饼的糖分(fēn)会(huì)招(zhāo)引(yǐn)许多细菌在周(zhōu)边繁(fán)殖;并(bìng)且(qiě)密封保存还能够避免串味。

  　　 5、冰皮月饼应放在(zài)冰箱内冷藏保存，常温下(xià)保存不宜超(chāo)越2个小时(shí)，不然会(huì)蜕变。

  　　 6、克己的冰皮月饼(bǐng)应在密封后及(jí)时(shí)放入冰箱保存(cún)，不然会蜕变。

  　　 7、冰皮月饼若要发(fā)快递，使用(yòng)冰袋+泡沫箱包裹(guǒ)好再发，且其间隔(gé)最好为同城，最长为(wèi)陆运快递第(dì)二天能抵达的区域。

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