浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆水洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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