浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了(le)，音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zh音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格è)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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