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紫菜是不是海鲜

  是紫菜不属于(yú)海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系(xì)统分类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(Rhodophyta),原红(hóng)藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类(lèi)生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻,其分布(bù)范(fàn)围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温带、亚热(rè)带(dài)和(hé)热带(dài)海域。

  紫菜是世界(jiè)上(shàng)产值(zhí)最高的栽培海藻(zǎo),在(zài)中(zhōng)国、日本和韩(hán)国被(bèi)大规模栽培。

  紫(zǐ)菜(cài)是我国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之(zhī)一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

  干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富(fù)含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素,还含藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也(yě)是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村(cūn)经(jīng)济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层,且单个细禧与喜的区别是什么,喜字logo设计胞含1个星状色素体,中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

  藻类学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征,将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平(píng)滑,边缘细胞形态与禧与喜的区别是什么,喜字logo设计其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别(bié);

  (2)刺缘紫菜(cài)组,叶片(piàn)边(biān)缘具明显的刺突,后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞(bāo)形成;

  (3)边(biān)缘紫菜组,叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价(jià)值(zhí)

  紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素(sù)和矿物质,其中蛋白(bái)质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%,所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的前景。

  紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

  紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能力,其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情(qíng)况

  紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域(yù)均(jūn)有分布,但亚(yà)热带至温带海域的物(wù)种多样性丰(fēng)富。

  紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个(gè)规律,主要(yào)分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜(cài)物种分布在台湾和海(hǎi)南岛沿海,且它们的分布(bù)具(jù)有区(qū)域(yù)性特(tè)征。

  在黄渤海自然(rán)分布的紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜,在(zài)东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另(lìng)外,圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海(hǎi)分(fēn)布较广(guǎng),从南禧与喜的区别是什么,喜字logo设计(nán)到北(běi)均有(yǒu)其生长,是(shì)一个广温性(xìng)种类。

  以(yǐ)自然类群和生境环境为基(jī)础(chǔ),在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

  坛紫(zǐ)菜(cài)是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng),产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu),栽培区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿海,近年(nián)来随着坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技术(shù)的提高(gāo),养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

  条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和(hé)山东,产量和出口量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

  紫菜不属于海鲜类食(shí)物,其属于海产品,紫菜(cài)中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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