辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zh外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏ān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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