柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)如(rú)果酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合(hé)物(wù)长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)也(yě)是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用了，不会(huì回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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