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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到(d闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短ào)抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也(yě)同样(yàng)会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过(guò)长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的(de)话，要放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地(dì)方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

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黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的(de)分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木(mù)盆(pén)太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的(de)杂质和(hé)废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑(tiāo)剔，在保存(cún)期间要时刻闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不(bù)要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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