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泥鳅(qiū)是(shì)凉性仍是热性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热(rè)性(xìng)，归于湿热性(xìng)。全(quán)年(nián)都可采(cǎi)收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉(zhuō)后，可鲜用或烘(hōng)干用。可食用、入(rù)药(yào)。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养价值很高的一种(zhǒng)鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管(guǎn)表(biǎo)面，体形，日子(zi)习性都(dōu)不同，是一(yī)种(zhǒng)特别的鳅(qiū)类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏热者忌吃温热(rè)性食物，避免“火上(shàng)浇油”，而(ér)适(shì)宜于(yú)吃(chī)凉寒性食(shí)物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒(hán)性食物，可进食温(wēn)热(rè)性食(shí)物，以温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样保存新鲜的

　　1、睡觉(jué)保鲜法，活泥鳅(qiū)用(yòng)清水漂一(yī)下，捞起放进一个不漏气的(de)塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内先装一(yī)点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄存一(yī)段时间(jiān)也不会死掉，仅仅(jǐn)呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放(fàng)进一盆洁净(jìng)的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保(bǎo)三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句存时，一般置于冰箱冷冻室中保存(cún)即(jí)可，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥(ní)鳅保存鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买(mǎi)回(huí)的活(huó)泥(ní)鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂一下，捞起(qǐ)放(fàng)进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点(diǎn)点水(shuǐ)），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细(xì)绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷冻，长期寄(jì)存，都不会死掉，仅仅蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁(jié)净的冷(lěng)水里（留意(yì)，千(qiān)万不(bù)能用热(rè)水），待冰块消融后，泥(ní)鳅很(hěn)快复生，制造后鲜香味(w三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句èi)美。

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