意(yì)大利红烩是什么东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是什(shén)么东(dōng)西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么(me)味道，意(yì)大利红烩是(shì)什么味(wèi)道好吃，意大(dà)利红烩是(shì)什么(me)意(yì)思(sī)，意大利红烩是(shì)什(shén)么做的(de)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的资本主义国家,欧洲(zhōu)四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始会员国,还(hái)是(shì)申根(gēn)公约(yuē)、八国集团和联合国等(děng)重要国际组织的(de)成员,意大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国教科(kē)文组织世界(jiè)遗(yí)产,是全球拥有世(shì)界遗(yí)产最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利(lì)红烩是什么东(dōng)西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常(cháng)见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝(sī)和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料(liào)块完(wán)全(quán)溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧(shāo)热(rè)，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧(shā平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么o)热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至七八成(chéng)热(rè)，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放在盘内，再(zài)将(jiāng)锅里的(de)原料汁(zhī)浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑(hēi)胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后放(f平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么àng)入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考(kǎo)资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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